佐渡産コシヒカリ～美味しさの特徴～

佐渡産コシヒカリは、新潟産コシヒカリ三大ブランド（魚沼産・佐渡産・岩船産）の1つです。
香り、艶はもちろん、噛むほどに口の中に広がる甘みが自慢のコシヒカリです。

佐渡産コシヒカリが美味しい理由

水の宝庫　佐渡ヶ島

山々に囲まれた佐渡は、大地の養分をたくさん含んだ清水が流れる水の宝庫です。
美味しい米づくりに欠かせないミネラル豊富な水と、美しい自然に恵まれた環境でコシヒカリの旨みをさらにアップし、折り紙付きの美味しいお米が育ちます。

旨味を引き出す寒暖差

佐渡ヶ島は、昼夜の寒暖差が大きいため、米の旨味となるデンプンの消耗を抑えることができ、粘りのある美味しいお米が育ちます。
島ならではの海洋性気候がさらに美味しいお米を作り出します。

生産者の情熱

美味しいお米を育てあげる技。それは好環境を最大限に生かし、美味しさを追求する情熱を持ち続けることから生みだされます。稲1本1本、お米のひと粒ひと粒に心を配り、高い品質を守り抜く、生産者のたゆまぬ努力と情熱によって支えられているのです。

新潟産コシヒカリ専門店としてのこだわり

北越農林では、まず卸業者さんや農家さんから、サンプルとして少量のお米を預かります。そのお米をきちんと見て、精米し、良質なお米だけを仕入れています。たとえお付き合いのある卸業者さんや農家さんが作ったお米でも、質に納得できなければ販売はしません。
北越農林が特定の契約農家を持たないのは、常に「そのとき一番美味しいお米」をお客様にお届けするためなのです。
「美味しく、安心できるお米をお届けし、お客様に喜んでいただきたい」をモットーに、お米のプロとして、厳選したお米の仕入を日々心がけております。

商品詳細