岩船産コシヒカリ～美味しさの特徴～

新潟県の最北部に位置する岩船地区で育つコシヒカリは、新潟産コシヒカリ三大ブランド（魚沼産・佐渡産・岩船産）の1つです。
強い旨みと粘り、少し硬めのしっかりとした粒が感じられる人気のコシヒカリです。

岩船産コシヒカリが美味しい理由

大自然の恵み

北には朝日連峰、東に飯豊連峰と雄大な山々に囲まれた自然豊かな岩船地区。
その山々から流れ出す荒川と三面川の清らかな水が、ふっくらやわらかで、噛めば噛むほど美味しいお米を育てます。

旨味を引き出す寒暖差

岩船地区は、昼夜の寒暖差が大きいため、米の旨味となるデンプンの消耗を抑えることができ、粘りのある美味しいお米が育ちます。
肥沃な大地、山間地特有の気象条件や、雪解けの清流に恵まれた岩船産コシヒカリは、品質も食味も良いお米です。

生産者の情熱

美味しいお米を育てあげる技。それは好環境を最大限に生かし、美味しさを追求する情熱を持ち続けることから生みだされます。稲1本1本、お米のひと粒ひと粒に心を配り、高い品質を守り抜く、生産者のたゆまぬ努力と情熱によって支えられているのです。

新潟産コシヒカリ専門店としてのこだわり

北越農林では、まず卸業者さんや農家さんから、サンプルとして少量のお米を預かります。そのお米をきちんと見て、精米し、良質なお米だけを仕入れています。たとえお付き合いのある卸業者さんや農家さんが作ったお米でも、質に納得できなければ販売はしません。
北越農林が特定の契約農家を持たないのは、常に「そのとき一番美味しいお米」をお客様にお届けするためなのです。
「美味しく、安心できるお米をお届けし、お客様に喜んでいただきたい」をモットーに、お米のプロとして、厳選したお米の仕入を日々心がけております。

商品詳細